商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 20kg
性状 液体
表示例 酸味料/pH調整剤/調味料(有機酸)
特徴 保湿作用が高いのが特徴の果実酸です。 主に、清酒のpH調整剤・風味改良剤として、また麺類や菓子の保湿剤等 として使用されています。
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