商品詳細
『おいしさ検索』ご利用についてのご注意
株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。
| 荷姿 | 1kg×10袋/箱、12kg/箱 |
|---|---|
| 性状 | 粉末 |
| 表示例 | 5％以上使用時：粉末酒（果実酒、デキストリン、原料用アルコール）／香料、酸味料 5％未満使用時：粉末酒／香料、酸味料 |
| 特徴 | 国内で唯一のアルコールの粉末製品。香料等添加物不使用。粉末中のアルコール分は約30％（w/w）。 |
| その他 | 水分が苦手なバタークリーム、チョコレート等油脂への練り込みに最適。また、スナックのシーズニングなど大人向けのお酒フレーバーの展開も可能。調味料向けでは、ホワイトソースやチーズとの相性が良く、白ワインのコクや香りの付与が可能。12kg/箱以外にも1kg×10袋/箱の小袋タイプもございます。 |
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