商品詳細
『おいしさ検索』ご利用についてのご注意
株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。
| 荷姿 | 15kg/クラフト袋 |
|---|---|
| 性状 | 粉末 |
| 表示例 | 5％以上使用時：鰹節エキスパウダー（かつお節、デキストリン、その他）／環状オリゴ糖 5％未満使用時：鰹節エキスパウダー／環状オリゴ糖 |
| 特徴 | 静岡県焼津加工の鰹節を使用した、鰹節エキスパウダー。うま味調味料不使用の無添加タイプ。 |
| その他 | だしを使う料理全般で芳醇な鰹節の香りとうま味を付与します。また、レトルト処理による品質変化が少なく、加熱耐性もあり、レトルト商品などに使用しても焙乾臭が引き立った出汁感が残ります。 |
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