商品詳細
『おいしさ検索』ご利用についてのご注意
株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。
| 荷姿 | 20kg/バックインボックス |
|---|---|
| 性状 | 液体 |
| 表示例 | 5％以上使用時：昆布エキス（昆布、食塩） 5％未満使用時：昆布エキス |
| 特徴 | 北海道産日高昆布を使用した、液体の昆布エキス。うま味調味料不使用の無添加品。 |
| その他 | 当社独自の酢酸抽出により、少量添加で日高昆布独特の深い磯の香りと濃厚な昆布の旨みを最大限に引き出した、高力価な昆布エキス。また、ラーメンスープや鍋つゆなどのレトルト処理による品質変化が少なく、加熱後も昆布の旨味、香りがしっかりと残ります。 |
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