商品詳細

『おいしさ検索』ご利用についてのご注意

株式会社キタマが運営する『おいしさ検索』は法人のお客さまへ向けた業務用の原材料や調味料などをご案内するサイトです。 個人や研究目的などのお問い合わせに関しましてはご遠慮いただきますようよろしくお願い致します。

荷姿 19kg天切缶
性状 ペースト
表示例 ビーフエキス調味料
特徴 ポアレとは、塊肉を玉葱、人参、セロリ、香草などとともに鍋に入れ、蓋をしてオーブンで蒸し焼きにする調理法。素材が持つ水分だけを利用するので肉感の強いスープができます。本品は、ポアレをイメージした「肉の蒸し焼き香/蒸し煮香」を有します。肉粒片入りなので強い肉感も付与できます。
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